芒果木瓜米粉（夏季开胃菜）美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 15m 总时间 30m 份量 4 人份

用料

• 100-150克 米粉
• 适量 热水
• 浸泡用
• 40克 无盐熟花生
• 40克 紫洋葱
• 2 瓣蒜头
• 1-2支干辣椒
• 切段
• 150克 樱桃番茄
• 一切二
• 20克 生抽
• 30克米醋
• 50克 鲜榨青柠汁
• 10-20克 红糖
• 约1-2汤匙
• 1克盐
• 300克木瓜
• 去皮去籽
• 一切四
• 300克 熟芒果
• 去皮去核
• 一切四
• 60-80克 新鲜豆芽
• 装饰用青柠
• 切片
• 装饰用
• 新鲜香菜
• 用于装饰
• 干辣椒片
• 用于洒水

芒果木瓜米粉（夏季开胃菜）美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 将一个碗放在主锅盖上，在碗里秤出米粉。取下加入适量热水浸泡备用。同时，继续下一步食谱操作。 2 将无盐熟花生放入主锅，盖上量杯盖，以6秒/速度6切碎，倒入碗内备用。 3 将紫洋葱、蒜头和鸟眼辣椒放入主锅，盖上量杯盖，以2秒/速度7切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。 4 加入樱桃番茄、生抽、米醋、鲜榨青柠汁、红糖和盐，以10秒/速度5混合，倒入碗内备用。 5 将一个碗放在主锅盖上，在碗里秤出木瓜和熟芒果，取下备用。 6 置入多功能果蔬处理器的轴和装料盆，将双面刨切盘的第1面(切片)朝上放置，盖上刨切盖，在进料口宽口部分内垂直放入准备好的木瓜。使用推杆，以切片冒/厚片切片，同时轻轻按压推杆，按选择钮停止运转，重复操作切完木瓜。 7 在进料口宽口部分内垂直放入准备好的芒果。使用推杆，以切片自/厚片切片，同时轻轻按压推杆，按选择钮停止运转，重复操作切完芒果。取出多功能果蔬处理器及轴，把切好的木瓜和芒果倒入碗内备用。 8 将浸泡好的米粉沥干并放到盘子中，放上准备好的木瓜和芒果，淋上准备好的酱汁，撒上准备好的花生。 9 用新鲜豆芽、青柠和新鲜香菜做装饰，撒上辣椒片，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 1218.3 kJ /291.2 kcal蛋白质 7.1g 碳水化合物 56.4 g 脂肪 5.9g 饱和脂肪 0.9g 膳食纤维 5.4 g 钠 419 mg

芒果木瓜米粉（夏季开胃菜）美善品小美食谱的小贴士

浸泡米粉详见米粉包装说明。

菜谱创建时间：2023-12-24 22:28:56