买回来的山姆羊排已经腌好了,先把散落到周围的调料集中起来重新抹到羊排上继续腌制,以免出品后味道不足。
用锡纸分别把羊排包严实,一锅单层平放包好的羊排,能放几个放几个,开始烤火十五分钟。我的炸锅不够智能不能调温度只能定时。时间到了开锅翻面,再烤十五分钟。
停火后待包裹稍凉,解开锡纸包,撒上辣椒粉孜然粉等其他爱吃调料佐味,放上羊排自带的迷迭香,敞开烤十分钟,后翻面再烤十分钟,即成。