鱼香肉丝（不辣版本）

作者： 5352波波

用料

• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 醋 两勺
• 葱 一小根
• 姜 三小块
• 盐 3克
• 白糖 两勺
• 淀粉 来一点
• 胡萝卜 一根
• 柿子椒 一个
• 黑木耳 两小把
• 里脊肉 一块
• 清水 半小碗
• 豆瓣酱 一勺
• 香油 两滴

鱼香肉丝（不辣版本）的做法步骤

步骤 1

使用：汤勺➕小碗 调料汁：酱油两勺 醋两勺 蚝油一勺 盐3克 香油两滴 淀粉适量来点加入半碗清水 搅拌均匀

步骤 2

柿子椒洗净用刀🔪切丝 胡萝卜🥕擦丝黑木耳可以切可以不切， 瘦肉先切片后切条，切好的肉丝放一个小碗里放入两片切姜丝一点黑胡椒粉酱油一勺一点盐一点生油腌制15分钟，腌制15分钟后把姜用筷子🥢夹出来扔掉不要

步骤 3

起锅烧油 油热下入肉丝翻炒，炒制瘦肉变色盛出来备用，另起锅烧油 油热放入葱姜 ➕一勺郫县豆瓣酱炒香，加入胡萝卜丝木耳柿子椒丝翻炒，用铲子弄一下胡萝卜丝软了，加入炒好的肉丝翻炒一下加入调好的料汁翻炒均匀出锅即可

步骤 4

孩子不吃葱姜的，可以切成段 ，汤勺我用的图片中的铁勺，这种勺好用，酱油买的是一块五一瓶的 ，生抽颜色浅味道不好闻吃不惯，换成了酱油

菜谱创建时间：2023-12-23 13:13:04