炖肉

作者： 93九月

用料

• 八角 4个
• 香叶 88片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 8个
• 生姜 一小块
• 蒜 三瓣
• 花椒 一小把粒
• 肉 1000克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 大葱 1根

炖肉的做法步骤

步骤 1

锅里倒油，花椒小火炸一下

步骤 2

倒肉，翻炒一下，倒入料酒翻炒

步骤 3

把肉里的水炒出来，煮一会了放盐

步骤 4

加入姜片，蒜，倒老抽，生抽，香叶，桂皮，八角，干辣椒，翻炒炖煮

步骤 5

加入葱段，翻炒炖煮一会

步骤 6

水基本烧干，加点鸡精，尝一下咸淡

步骤 7

多炒炒，把肥肉的油逼出来，可以起锅啦

菜谱创建时间：2023-12-18 17:27:21