红薯吐司馒头

作者： 羊可爱y

巨巨巨巨好吃🤤颜值还贼高 我爱死了 真的超级超级好吃🤤绝绝子 蓬松宣软还香香甜甜 这是馒头里的面包吧 皮用南瓜泥红薯泥都好吃💟都是带甜味的

用料

• 面粉 150g
• 酵母 2.5g
• 水 82.5g
• 熟南瓜泥/熟红薯泥 过滤袋挤完水
• 去皮生红薯块

红薯吐司馒头的做法步骤

步骤 1

1️⃣面粉➕酵母 分次➕水 搅拌絮状 再成团 2️⃣盖盖隔热水醒发二倍大 3️⃣发酵好揉搓排气揉光滑 平均分两份

步骤 2

1️⃣一份面团按扁➕红薯泥 揉匀成颜色面团 2️⃣一份面团按扁➕红薯块(尽量切小块方便蒸熟)揉匀(能包多少包多少)捏紧不散开即可 3️⃣颜色面团擀半拇指厚方形(我这个有点薄)包上红薯块团子

步骤 3

1️⃣上下包上 左右也合死 2️⃣揉吧揉吧造造型

步骤 4

隔热水二次醒发1.5倍大(约30分)手指戳基本不回缩

步骤 5

1️⃣热水冷水都可/上汽以后20分 2️⃣5关火 焖3分

步骤 6

好好看

步骤 7

🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2023-12-18 03:36:54