原料
南瓜洗净切条块,腐乳放到碗里和腐乳汁拌匀压成泥状,蒜头切碎。
炒锅下油烧热,下蒜泥炒香,倒入腐乳汁炒数下。
加入南瓜炒匀,放盐,开水,小火焖至汁干。
加少少麻油,上碟。
我的水放太多了,煮起来很稀,水可以放少点,半碗都可以了。卖相不是很好看吧。