土豆焖排骨

作者： JOJO要愉快的生活

用料

• 排骨 400g
• 土豆 两个小的
• 姜 两片
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 葱末 少许
• 盐 少许
• 老抽 半勺
• 生抽 两勺
• 鸡精 少许
• 蒜泥 一整个

土豆焖排骨的做法步骤

步骤 1

土豆切块，微微焦即可

步骤 2

剩下的油煎蒜泥，油和蒜泥备用

步骤 3

调料汁，小半勺老抽+两勺生抽+一平勺白糖+耗油大概也是一瓶勺的量+少许盐，加400毫升水，我大概一碗水，搅拌均匀。

步骤 4

排骨加姜+料酒焯水，冲洗备用(或者泡水去血水)

步骤 5

取煲，放排骨放蒜泥放料汁，开火焖煮，水开后文火即可，20分钟左右再加入煎好的土豆块，再焖煮10分钟左右，这时候可以试一下汤汁的味道是否过咸或者过淡，可以适当调整一下。最后要好时加入葱末或者香菜焖30秒钟即可。 非常下饭。

菜谱创建时间：2023-12-16 20:58:35