一起用餐吧—葱烧海参

作者： 女儿乖乖3

做法简单，一点不腥气。

用料

• 泡发的海参 随意
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 半勺
• 淀粉 一勺
• 大葱 两根
• 火锅底料 一小块

一起用餐吧—葱烧海参的做法步骤

步骤 1

一勺蚝油、一勺生抽、半勺盐、一勺淀粉，加适量水搅匀。

步骤 2

水开放盐、料酒，泡发的海参改刀，略焯捞出（烫一下就行，不然老了）。锅里放少许油，油热后同时放海参和大葱段儿，略炒。

步骤 3

加适量水和调好的淀粉水，翻炒均匀。

步骤 4

出锅。

步骤 5

原味的葱烧海参。

步骤 6

还炒了辣味的葱烧海参。用火锅底料代替炝锅的油，后面步骤一样。味道也很好。

一起用餐吧—葱烧海参的小贴士

用这个方法也可以炒鲍鱼、鱿鱼、生蚝之类的，简单味道好，没有腥味。

菜谱创建时间：2023-12-15 12:56:14