腌洋姜

作者： 绿竹灵雨

又到吃洋姜的时候，胃口大开脆脆的好吃味道……

用料

• 洋姜 10斤
• 盐 1.4斤左右
• 辣椒 5斤
• 糖 4茶匙
• 生姜.大蒜 各1斤左右

腌洋姜的做法步骤

步骤 1

洋姜挖回来，稍微洗一下哦

步骤 2

淡盐水泡一泡，水满过洋姜，泡3～5天左右

步骤 3

3～5天以后再洗一下，一个一个不好切掉，放太阳下晒一晒没有生水，（我一般用水烧开，放凉以后捯洋姜里，再沥水一点也不要剩下。这回可以辣椒.大蒜.生姜一起拌一拌，如有茭头更好好吃😊，尝一尝味道咸淡自己搞定噢！

步骤 4

装玻璃罐里，有条件放冰箱里15～20天左右可以开吃啦😁😁

菜谱创建时间：2023-12-15 10:03:03