黯然销魂菠萝炒饭（太太说超好吃😋）

作者： 许氏私厨

太太今天生日，但是又忙着准备论坛，所以午饭就带回了两个饭盒。前两天，我去马来西亚🇲🇾柔佛考察了一家农场，还送了我两个菠萝🍍，所以灵感来袭，决定用剩饭和菠萝做菠萝炒饭。结果做完后，太太吃了赞不绝口，说是食神片子里的黯然销魂炒饭，哈哈😆其实说白了，就是把家里有的材料一起炒，就能出这个效果。。也好久没分享菜谱给大家了

用料

• 鸡蛋 4个
• 菠萝 一小碗（其余可以单吃）
• 虾仁 1小碗
• 腊肠 2条
• 青豆 1小碗
• 白饭 2碗
• 鸡肉 1小碗（我用了剩菜）

黯然销魂菠萝炒饭（太太说超好吃😋）的做法步骤

步骤 1

准备材料，主要是这两个大菠萝和四个鸡蛋。后面就是论坛带回来的剩饭盒

步骤 2

最耗时的就是切菠萝。用刀先切出个盖，然后用小刀在菠萝上面划几刀，开始慢慢掏菠萝

步骤 3

掏成这个样子就可以。剩下的菠萝肉可以加气泡水做成饮料。只需要大概一碗的菠萝，挑小块儿和碎一点的就可以

步骤 4

打四个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉

步骤 5

腊肠切片，虾仁备好。饭盒的鸡肉切成小丁备用

步骤 6

锅烧热，中火加油，然后加入鸡蛋，炒到刚熟就可以

步骤 7

装在盘里备用

步骤 8

锅里加入少许油，然后加入腊肠，鸡块，虾仁和青豆，炒到汤收汁

步骤 9

加入米饭，炒匀，加入少许酱油提味

步骤 10

加入菠萝再炒干

步骤 11

最后把鸡蛋放入，炒匀便可

步骤 12

这个时候可以尝一下味道，一般可以加点胡椒粉，盐就可以，尤其这次用的是剩菜的鸡肉，还是有一定的味道了

步骤 13

最后，把炒好的饭放入菠萝，完成！

步骤 14

这个卖相一般都挺加分的。大家可以试试

黯然销魂菠萝炒饭（太太说超好吃😋）的小贴士

这道菜最费工的是掏菠萝，其它的都不难。每个阶段尽量把饭炒干一点，会好吃一点

菜谱创建时间：2023-12-11 15:36:20