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家常素小炒的做法
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家常素小炒

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作者: 晚安A-Z
晚安A-Z

家常素小炒的用料

家常素小炒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料来排队

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋,豆腐干切丝,蘑菇切片,大蒜切小段,准备完毕

步骤 3

热锅入油,油热后,(1)大火炒笋丝,断生,(2)加豆腐干丝和蘑菇,三样一起炒

步骤 4

大火转中小火,加调料盐和生抽一点,(加一点点糖,可略)

步骤 5

加开水,总之水量要比没过三样少一点。

步骤 6

盖上盖子,中火烧,(3-4分钟)见加的水快干时,加入大蒜小段,炒一小下

步骤 7

起锅完工,开吃

家常素小炒的小贴士

加一点点糖是为了提鲜,就想有人吃西瓜会撒一小点盐。不习惯的人请省略。 下面不是料理新鲜人的请略过哟 炒这个菜零难度,放对顺序就可以,(1)笋(2)豆腐干和蘑菇,(3)起锅前放大葱。这也是自己喜欢这个版本的原因,笋丝跟其他两样软口的东西形成很妙的口感。 另外,开水放的不要太多,基本出锅是没什么汤水的,菜也好熟,熟太久营养会流失。

菜谱创建时间:2012-11-26 14:11:52
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