天潜沔特色—茼蒿蒸菜

作者： 罗娜娜娜娜娜娜

从小吃到大的蒸菜哇，我们这里真的是万物皆可蒸，吃酒席倒数第二道菜常常是酸酸咸香的藕蒸菜，我一口气可以吃半盘，家里奶奶经常做萝卜丝蒸菜，茼蒿蒸菜，豆角蒸菜等等说不完了，虽然从小吃到大，但是我一直不知道蒸菜咋做的，回家跟妈妈学了艺，原来这么简单，大家都可以做起来，感受咱们这里蒸菜的地道美味！

用料

• 茼蒿 几把（这个按自己要吃的量来）
• 盐 适量
• 蒸菜粉 适量

天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法步骤

步骤 1

先准备新鲜的茼蒿，这是妈妈刚从菜地里摘的，超级新鲜呢

步骤 2

然后发动你的巧手切啊切，把茼蒿都切成粒粒，不需要切的特别细，就是图片这个样子就OK啦

步骤 3

这是我妈妈切菜的小视频

步骤 4

切完以后，就放盐适量，加上蒸菜粉，蒸菜粉是我们这边市场买的，可能不同的地区蒸菜粉不太一样，应该都能做的成功的，注意！！！视频里面放的是蒸菜粉，被当成盐啦，要不然吃的时候会被咸死的哈哈哈哈😂。以及放的时候搅拌搅拌咯，让每一个粒粒都裹上蒸菜粉，蒸菜粉不用放特别多，就像视频里面差不多的量

步骤 5

把调好的菜放到蒸格里面

步骤 6

简单整理一下，开蒸！！！已经闻到香味了呜呜呜呜真香

步骤 7

最后将会得到一盘美味健康低脂无油的茼蒿蒸菜，好吃😋

菜谱创建时间：2023-12-10 11:15:42