烤羊腿

作者： 想有一颗北极星

上周的烤羊腿，这个自己调的蘸料真的绝了，非常好吃！

用料

• 羊腿 一只
• 腌料
• 蚝油、生抽 适量
• 胡椒粉、辣椒粉 适量
• 姜黄粉、孜然、盐 适量
• 调料
• 熟芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 各种坚果 多量
• 花椒 少量
• 葱花 适量

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

这是我一次弄的量，实际使用用不了那么多，这个差不多可以刷四只羊腿

步骤 2

把坚果装到一个袋子里面碾碎（稍微带些颗粒感）

步骤 3

然后把碾碎的坚果➕芝麻➕辣椒粉➕少量盐混合均匀！

步骤 4

腌料也混合均匀！

步骤 5

将超市买的羊腿用微波炉解冻，冲干净血水，再用厨房用纸吸干水份

步骤 6

羊腿正反两面划口

步骤 7

把腌料均匀的涂在羊腿的正反两面（腌个20min）烤箱预热200度，先烤30min

步骤 8

30min之后取出烤的羊腿，在腿部细的那一端包好锡纸，然后把羊腿翻面，继续烤20min（怕烤糊可以盖张锡纸在上面）

步骤 9

20min后取出羊腿，撒上蘸料和葱花，最后再送入烤箱烤10min（温度调低至180）

步骤 10

时间到⌛️，取出！

步骤 11

非常鲜嫩多汁！！！

菜谱创建时间：2023-12-09 22:27:01