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老北京小吃:炒红果的做法
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老北京小吃:炒红果

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作者: Karen_snow
Karen_snow

老北京小吃:炒红果的用料

老北京小吃:炒红果的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山楂洗净,去核。去核可以用笔帽,或者用两个尖的不锈钢水果叉子,插入山楂顶部和蒂部,将果核顶出来。山楂沥干水份备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灶台点火,放上珐琅铸铁锅,锅内放入棉白糖略炒30秒。加入山楂,加入适量清水盖过山楂,盖上锅盖大火烧开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后,加入冰糖,盖上锅盖转小火20分钟即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的红果,颜色红润,放凉后食用味道更好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的红果放入干净无油的密封罐中,放入冰箱,随吃随取。

老北京小吃:炒红果的小贴士

锅具选择:不锈钢,珐琅铸铁锅均可。不能用铁锅,红果容易变黑。糖的用量:我喜欢吃酸所以糖加的比较少,爱吃甜可以增加糖的用量。

菜谱创建时间:2012-11-26 12:26:12
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