葱烤鲫鱼-儿时的味道

作者： 围裙MUMMY

小时候妈妈的味道

用料

• 鲫鱼
• 姜
• 糖
• 葱
• 生抽

葱烤鲫鱼-儿时的味道的做法步骤

步骤 1

1、葱洗净大致沥干，对半切；鲫鱼洗净厨房纸巾吸干水分，生姜切几片； 2、锅中多倒点油，油热到筷子下去马上冒泡后，下鱼，两面煎至金黄酥脆的样子，盛出装盘，锅中倒油，油热后下入葱段，煸香煸干，放入鲫鱼，放入姜片，适量料酒，生抽，山西陈醋（生抽的1/2），老抽，冰糖适量，加盖煮沸后转中小火，中途翻面以免葱粘锅，待收汁即可。

菜谱创建时间：2023-12-07 16:15:56