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炸肉丸子的做法

炸肉丸子

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子惠私房小菜

用料

炸肉丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜加少许水泡上 用手捏一下备用 葱水是因为葱加进去炸了后会发苦的所以需要泡水加入哦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅8分瘦2分肥最好,我用前腿肉,加入所有的调料,加入葱葱姜水不要太多了,搅拌均匀多搅拌一会

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后加入淀粉再次搅拌均匀要是有时间 最好摔打2分钟丸子更加有弹性口感更好 就是拿起来摔打到盆里 反复做

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备炸丸子 我一个人没法拍照 大概拍个拍照 就是如图所示这样 ,挤出来用小勺子挖一下一个丸子完成

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧成7到8成热然后关火,开始做丸子,顺着锅边加入丸子,全部加进去在开火,如果做的多分几次哈,开火大概2分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2分钟颜色金黄色,如图全部捞出来,等待油温升高,大概等待1分钟左右的时间哈 这个看你的火大不大,然后再次加入丸子,大概2秒钟快速捞出,这一步是为了保证酥脆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好捞出 非常好吃 冬天了 顺便炸一些萝卜丝丸子也非常好吃 我炸了😃

菜谱创建时间:2023-12-06 20:59:45
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