【芋泥部分】 熟芋头500g 糖50g 紫薯粉8g 牛奶100g 奶油80g 黄油15g 打成泥 【麻薯部分】 糯米粉60g 玉米淀粉15g 糖15g 牛奶140g 搅匀过筛 盖膜扎洞蒸30分钟, 加黄油10g 带手套反复拉扯 28方盘蛋糕分4块 奶油300g+糖24打发6分 蛋糕片,一层奶油,一层芋泥,盖蛋糕片,奶油,芋泥,铺一层麻薯,挤上打发到半流动奶油,撒黄豆粉