桂花糯米藕

作者： 丫丫wyyapl

用料

• 莲藕 4节
• 糯米 200克
• 冰糖 200克
• 红糖 50克
• 盐 10克
• 红曲粉（可不放） 10克
• 红枣 20颗
• 干桂花 5克

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米放入容器中，提前浸泡1个小时左右。

步骤 2

莲藕削皮清洗干净。

步骤 3

莲藕一端用刀切下一片。

步骤 4

用家里合适的工具清洗每个小孔，清水再浸泡十分钟左右。

步骤 5

用筷子塞满顶实糯米。

步骤 6

把切下的一段莲藕复位，用牙签倾斜角度固定上。

步骤 7

将莲藕，冰糖，红糖，盐倒入锅中，加入适量的清水。

步骤 8

我用的是高压锅，先煮50分钟。

步骤 9

停止后，再放入红枣，干桂花，红曲粉（需要清水提前化开）再煮50分钟。

步骤 10

锅中再焖一个小时左右更入味，着急的话直接吃也可以。

步骤 11

拔掉固定的牙签改刀。

步骤 12

切好摆入盘中。

步骤 13

浇上汤汁，撒上干桂花即可。

步骤 14

成品。

菜谱创建时间：2023-12-05 18:30:21