皮薄馅大料足的白菜鲜肉大云吞

作者： 然妈有三宝

第一次尝试鲜肉白菜馅的云吞，口味真的很清甜。这次云吞皮称多了，于是买了两斤肉，一斤瘦肉参杂大概一斤五花肉，肉馅需要带点肥的，吃起来才不柴，而且也会让口感嫩滑一点。

用料

• 馄饨皮
• 猪肉
• 蚝油
• 酱油
• 蒜沫
• 盐
• 白菜

皮薄馅大料足的白菜鲜肉大云吞的做法步骤

步骤 1

白菜切碎备用。尽量多用白菜梗，白菜梗水分多，很清甜。

步骤 2

加入蒜沫，酱油，蚝油，盐搅拌均匀。我家的用料比较简单，习惯了清淡口感，虽然用料简单，但是好吃健康。

步骤 3

馅料顺时针搅搅搅，搅出筋的感觉，再加入白菜搅拌均匀，腌制半小时入味，就可以开工了。

步骤 4

步骤 5

料足，就跟饺子一样。😊

步骤 6

随便轻轻捏一捏，成了。

步骤 7

整了两大盒，估摸有三斤多的重量，拿起来沉甸甸的，很有成就感啊。

步骤 8

这次包了两盒，自己留一盒，给朋友送去一盒，有好吃的大家一起分享。

菜谱创建时间：2023-12-04 10:43:01