不知道是不是下雨,拿出烤箱外皮还是酥的,放辆就湿了。
谢谢配方,本来想做戚风,正好看到这个,小小个可可爱爱🫰
第一次尝试做,算成功了吧
成功,三个蛋,牛奶和油1:1面加大40,其他的按比例增加,美味。
一次成功,下次减糖
差不多烤了两盘,一盘20个。放中层,第一次150°C 25分钟,感觉有点过了,所以第二盘改成140°C 20分钟,结果还是感觉有点过了。可能是因为第二盘时间长,有点消泡变稀了。下次试试125°C吧。
厚一点的比较好吃,中间部分的空气感比较明显。扁一点的就更像饼干了。感觉应该挤得稍微大一点,我的可能太小了。
做法其实完全就是戚风蛋糕,还是挺方便的。最后用裱花袋没想到面糊流动性这么强,两头都在掉,下次要当心。
#下午茶•2024年5月10日#
我孙女也是牛奶过敏,我换成水的比例,非常好,刚在烤呢?
儿时的味道
好软,比蛋糕轻盈很多 楼主配料表没写牛奶,我也忘放了
唉 明天又要上学了