巴斯克蛋糕

作者： 兔妈妈-18

用料

• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 125克
• 玉米淀粉 10克
• 水果 适量

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪提前拿出来进行软化，软化到位后加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀即可。

步骤 2

鸡蛋和奶油要用常温的，如果是放冰箱里须提前取出来回温至少半小时 。

步骤 3

鸡蛋打散分次少量的加入奶酪糊里，每加一次鸡蛋液都用打蛋器充分搅拌至融合才能再次加入鸡蛋液，加完后再分次加入奶油在搅拌过程不能过度搅拌。

步骤 4

最后加入玉米淀粉混合均匀后过筛，倒入提前准备好的6寸烤盘中，烤盘垫油纸。烤箱提前预热210度

步骤 5

烤箱提前预热210度烤25分钟，烤好后取出放凉加少许奶油用水果装饰。

菜谱创建时间：2023-11-30 17:18:07