酱香饼

作者： 有格调的吃

用料

• 面粉 200g
• 食用油
• 黄豆酱
• 豆瓣酱
• 甜面酱
• 番茄酱
• 五香粉
• 白糖
• 蚝油

酱香饼的做法步骤

步骤 1

面粉200g加入一半开水一半凉水，揉至光滑状态。

步骤 2

表面抹上油，静置20分钟。

步骤 3

擀成一大张，涂上油酥。

步骤 4

边上切几刀，折叠起来。

步骤 5

继续静置20分钟。

步骤 6

面板上放油，擀的薄一些。

步骤 7

锅中预热，多放点油，铺饼时弄些褶皱。

步骤 8

两面烙至金黄酥脆，刷上酱即可。

步骤 9

酱料做法：黄豆酱、豆瓣酱，甜面酱、蕃茄酱、白糖、蚝油混合均匀，炒出香味，倒入淀粉水煮开。

菜谱创建时间：2023-11-28 20:14:17