鸭腿洗净用盐、五香粉抹匀,再倒入料酒腌制一夜
鸭腿隔天拿出来冷水下锅焯一下水(我顺便一起卤了鸭翅什么的)
焯好水的鸭腿捞出,锅中放一碗李锦记卤水汁4碗水再放几个干辣椒一点生抽烧开,放入鸭腿
中小火慢慢卤,大概1小时左右就可以捞出了,将鸭腿用厨房纸巾吸干(其间水干掉的话再加一点热水进去哦)
起油锅,把油烧热,一只手用筷子夹住鸭腿顶部,另一只手用勺子不断将热油浇在鸭腿上,直到鸭子表皮呈现金黄色
将鸭腿涂上一层稀释的蜂蜜水再撒上白芝麻切块即可