快手菜 - 芹菜炒牛肉

作者： 小小胖橙

用料

• 牛肉
• 芹菜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 姜
• 蒜

快手菜 - 芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片

步骤 2

芹菜切断

步骤 3

起锅烧油，下入姜蒜

步骤 4

倒入牛肉翻炒变色，加入少许料酒

步骤 5

下入芹菜，翻炒几下后，放入盐 （我喜欢加水前放盐，菜会比较入味）

步骤 6

芹菜变色后，加入少许清水 （加一点点水就可以了，主要是为了将盐溶解的更均匀，更入味）

步骤 7

收汁后，加入生抽，彩椒，尝一下咸淡，淡了在加盐或生抽 （因为是给小孩吃的，所以放的是彩椒，如果这个步骤放小米辣会更好吃）

步骤 8

出锅前放葱花，鸡精

步骤 9

出锅，装盘。

菜谱创建时间：2023-11-27 00:20:55