话梅爽脆萝卜

作者： 酸枣糕55

酸甜脆

用料

• 萝卜 1根
• 话梅 50克（加100克水先泡上）
• 小米椒 一根（切）
• 生抽 125克
• 白糖 100克
• 白醋 50克
• 陈醋 50克
• 盐 5-6勺

话梅爽脆萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜一个对半切，再对半切

步骤 2

斜切两浅一深（前面两刀不划断，第三刀切断）

步骤 3

放入5 －6勺的盐

步骤 4

加入刚好没过萝卜的水

步骤 5

上面盖上一块盘子

步骤 6

在压上一碗水，腌二小时

步骤 7

用纱布挤干腌好的萝卜

步骤 8

备用

步骤 9

准备一个容器，依次倒入，提前泡好的话梅（泡的水也要）再加上125克酱油，糖100克，小米辣，白醋50，陈醋50，搅拌均匀

步骤 10

放入萝卜，入冰箱冷藏，第二天就可以吃了

菜谱创建时间：2023-11-25 17:12:32