椰蓉花卷

作者： 如月韵厨

用料

• 面团材料：
• 中筋面粉 400克
• 低筋面粉 100克
• 酵母 5克
• 水 275克
• 白糖 20克
• 盐 3克
• 椰蓉馅料：
• 椰蓉 90克
• 蛋黄 4个
• 黄油 35克
• 白糖 30克
• 炼乳 40克

椰蓉花卷的做法步骤

步骤 1

把面团材料揉成一个光滑的面团。把椰蓉材料拌匀。

步骤 2

面团松弛10分钟，擀开成大面片

步骤 3

均匀铺上椰蓉馅料

步骤 4

卷成长条

步骤 5

切开成梯形状

步骤 6

用筷子在窄边压下去，然后发酵50分钟，大火上屉蒸12分钟，熄火焖3分钟，即可打开出锅。

菜谱创建时间：2023-11-24 08:33:38