超简单的茄子土豆打卤面

作者： 孙九九i

做法超级简单的打卤面，用料少，步骤少，软糯鲜香超好吃😎

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2-3个
• 盐 适量
• 五花肉 1-2条
• 大蒜 1瓣
• 生抽 适量
• 手擀面 300克

超简单的茄子土豆打卤面的做法步骤

步骤 1

手擀面热水下锅煮熟，捞出放入大量凉水中，备用

步骤 2

茄子和土豆切成丁，有五花肉的话也切成丁

步骤 3

葱蒜爆香

步骤 4

有五花肉的话先炒肉，炒至变色（本次省略） 放入茄子，加入适量生抽（我放了两勺），炒透

步骤 5

茄子炒透后放土豆翻炒均匀

步骤 6

加水至刚没过食材，加入适量食盐大火烧开后，转小火盖锅盖炖

步骤 7

按个人喜好炖，我炖了20分钟，土豆已经非常软烂了。打开锅盖大火收汁即可

步骤 8

盛出来放在面上，美味的打卤面完成✅

菜谱创建时间：2023-11-23 16:30:49