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早餐中式糕点|龙井白桃清茶糕|甜糯绵软的做法

早餐中式糕点|龙井白桃清茶糕|甜糯绵软

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作者: 五桥烘焙录
五桥烘焙录
白茶清欢无别事,我在等风也在等你。 寒凉冬季里少不了这一款软绵温热的中式糕点。好吃又好看,方法简单,0⃣️难度。

用料

早餐中式糕点|龙井白桃清茶糕|甜糯绵软的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆中倒入五桥牌粳米粉105g、五桥牌糯米粉45g、白糖20g,混合均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沏一壶冷泡茶,分次放入茶水75g,混合搅拌,用手把米粉团捏散。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将米粉平均分成3份。一份做原味,一份放入龙井茶粉2g,一份放红曲米粉1g,各自混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适当喷水保持米粉湿润;分别过筛,让米粉更细腻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择喜欢的模具,放入米粉6分满;米粉中心挖孔,挤入白桃流心馅;再盖上米粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米粉用刮板刮平,盖好硅胶垫,放上蒸架,击打米盖,一口气脱模完成~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸制15分钟左右即可完成。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-11-22 20:10:24
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