酸辣土豆丝

作者： 奇缘

酸酸辣辣 好滋味

用料

• 土豆丝
• 葱姜蒜
• 青椒
• 萝卜
• 盐
• 醋
• 干红辣椒
• 油
• 花椒
• 辣椒油

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，切丝

步骤 2

切葱姜蒜，小红干辣椒

步骤 3

切青椒、萝卜丝

步骤 4

锅中放油，放入小红干辣椒，花椒、葱姜蒜爆香，倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀，加入醋继续翻炒1分钟，放入青椒、萝卜丝翻炒，加盐和辣椒油

步骤 5

翻炒均匀后，香喷喷的酸辣土豆丝出锅上桌

酸辣土豆丝的小贴士

切好的土豆丝放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘。

菜谱创建时间：2012-11-25 13:42:27