快手黑鱼汤（适合上班族）

作者： 蜗牛plus

汤鲜味美，没有腥味。

用料

• 黑鱼 1.5斤
• 开水 半壶
• 大葱白 两段（一指长）
• 姜 七八片
• 料酒 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 香菜 少许
• 盐 少许

快手黑鱼汤（适合上班族）的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水，把黑鱼烫一下皮，开水没过鱼。半分钟倒掉热水，把粘液清洗干净。 头切掉不要了，鱼身体切段。 电高压锅，加入姜片，葱段，加鱼，加纯净水（水量没过鱼为宜），加料酒，加白胡椒粉，定时高压30分钟。 （不想收拾黑鱼，就让老板帮忙去头切断，回家自己烫下，洗干净，一样好吃😋。）

步骤 2

出锅加盐，加香菜，不喜香菜加小葱。

菜谱创建时间：2023-11-21 11:55:59