香菇面筋煲（美善品版）

作者： 果果-奇异果

油面筋可以用其他的素面筋代替，事先泡软即可。剪一刀是为了让面筋容易泡软入味。5分钟是看菜量来定的，菜多菜少可以自己调整时间。一般可以通过观察量杯盖的蒸汽来判断，量杯盖周围开始出蒸汽后持续一分钟即可出锅了

用料

• 小青菜 200克
• 油面筋 10个
• 干香菇泡发 10朵
• 沪式甜面酱 15克
• 生抽 5克
• 细砂糖 5克
• 盐 1/4小勺
• 油 15克

香菇面筋煲（美善品版）的做法步骤

步骤 1

主锅加入15克油和香菇块。设5分钟/Varoma/反转小勺爆香。

步骤 2

加入青菜。

步骤 3

加入撕开泡软的油面筋！

步骤 4

加入15克甜面酱、5克糖、1/4小勺盐、5克生抽。

步骤 5

设置5分钟/Varoma/反转小勺。

步骤 6

出锅！

步骤 7

趁热享用！

菜谱创建时间：2023-11-20 22:54:29