酱焖黄焖鸡

作者： 我是吃猫的鱼

用料

• 鸡块 适量
• 排骨酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 料酒 适量
• 生抽 多一点
• 白胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 糖 一点点
• 香料 一点点

酱焖黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

腌鸡的酱我用了一下这个排骨酱。

步骤 2

随便什么鸡切块。我用的走地鸡鸡胸，切成块，然后放两勺排骨酱腌一晚上。

步骤 3

香料准备一小块白芷，大料花椒。大料稍微多一点，放4朵。

步骤 4

把葱姜蒜和香料先炒香。

步骤 5

给鸡扔进去，多炒一会儿，最好炒得有一点焦黄色，炒出油。我犯懒没好好炒扒拉几下就调味了。先放料酒炒出酒味，然后放一勺甜面酱，一点白胡椒粉，糖一点，生抽。把酱放中间炒香，然后再混合在一起。

步骤 6

扔水，老鸡小火炖一小时以上，三黄鸡20分钟就行。

步骤 7

收一下汁出锅。我这没放盐，酱和生抽的咸味够了哈～

酱焖黄焖鸡的小贴士

1.可以往里放各种菜，尖椒，干豆腐，油豆腐皮，油面筋，豆腐泡，冻豆腐，金针菇，香菇，各种丸，娃娃菜，小油菜等等。

菜谱创建时间：2023-11-19 06:12:56