克劳蒂杯子蛋糕

作者： food流油_

用料

• 无盐黄油 225克
• 细砂糖 210克
• 全蛋液 210克
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 2.5克

克劳蒂杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将泡打粉倒入低筋面粉中。

步骤 2

泡打粉和低筋面粉过筛备用。

步骤 3

无盐黄油放室温软化（用手戳一下，有凹洞表示已经回软）。

步骤 4

将黄油切成小块儿。

步骤 5

在黄油中分二至三次加入细砂糖，搅拌均匀使其溶解。

步骤 6

用电动搅拌器打发。

步骤 7

黄油糊呈鹅黄色的色泽，即是打发状态。

步骤 8

全蛋液打散，分二至三次慢慢加入黄油糊。每次要彻底融合再加下一次。

步骤 9

加入步骤二过筛的低筋面粉和泡打粉。

步骤 10

用橡皮刮刀将面糊充分搅拌均匀，至面糊成光滑浓稠状。

步骤 11

使用汤匙/裱花袋将面糊装入杯子内，装八分满，再放入已预热至深处190°C的烤箱中，烤15~17分钟即可。

菜谱创建时间：2023-11-18 21:10:01