清源乱炒

作者： 徐妈小食

自用… https://www.xiachufang.com/recipe/107231126/ https://www.xiachufang.com/recipe/107231000/ https://www.xiachufang.com/recipe/106557850/

用料

• 面千子 适量
• 面丸子 适量
• 实蛋 适量
• 小细肠 适量
• 年糕 适量
• 干辣椒段 适量
• 洋葱 0.25个
• 香菜 2根
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒面、孜然、芝麻 1勺
• 料汁：
• 糖 半炒勺
• 9℃白醋 半炒勺
• 淡盐酱油 半炒勺
• 鸡精 1茶勺
• 白胡椒 1茶勺
• 淀粉 1饭勺
• 水 1炒勺
• 辣椒油 1饭勺

清源乱炒的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝备用

步骤 2

料汁混合均匀备用

步骤 3

食材改刀备用

步骤 4

宽油千子过油微炸干定形

步骤 5

其它食材微炸干。

步骤 6

少油放干辣椒，葱姜蒜，辣椒面孜然芝麻，翻炒。洋葱翻炒。 放入过油的食材翻炒。放入料汁大火翻炒两下。 放辣椒油、香菜段翻炒出锅。

菜谱创建时间：2023-11-15 14:58:00