脆口下饭的酸辣土豆丝

作者： 穿着鞋子的鱼

用料

• 土豆 一个
• 干辣椒 4颗
• 火腿 一根
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺
• 香醋 1勺
• 葱花 1根
• 大蒜 4瓣

脆口下饭的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

1.土豆切丝，刀功不好的可以用用刨丝的工具来刨丝，然后放到水里泡一下。 2.火腿也是切丝。 3.辣椒切段，葱切段，大蒜切碎备用。 4.给土豆丝焯水，然后放到冷水里，这是脆爽的关键。 5.热锅凉油下入，大蒜，辣椒火腿丝，炒出香味，关小火，下入土豆丝，把备好的调料一起加进去。大火翻炒一分钟，把葱段放进去，在翻炒10秒就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-11-15 10:34:30