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鲜味蒸水蛋的做法
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鲜味蒸水蛋

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作者: jaja~
jaja~

鲜味蒸水蛋的用料

鲜味蒸水蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼柳切粒,用盐、胡椒粉稍微腌味。虾米泡软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打匀,加鸡粉调味,加凉开水(放水这问题,不想失败麻烦你看仔细,详细看小贴士),鸡蛋和水的分量为1:1.5,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鱼柳和虾米,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜纸后隔水蒸6-8分钟,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌前加铺上瑶柱丝,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加香菜、酱油、花生油,滴上几滴麻油。

鲜味蒸水蛋的小贴士

这个菜绝对是我心中一条刺!!看似够简单的吧,从我13岁开始做饭,出现我的饭桌的频率很高(就是贪方便)但是我失败过无数无数遍,无数!难以置信吧,每次失败都是最后把鸡蛋蒸的表面都是气泡,月球表面,吃上去就一点都不滑了。最后经过高人指点,只要一个小秘诀就搞定了,原来加水必定要加煮开过的水!!就只是这个原因!我浪费过多少青春和鸡蛋呀~!如果用刚煮开的水,放凉一阵至暖水的时候最好。而蒸的时候另一个秘诀也很有用,包上保鲜纸再蒸,而我是用另一个挑战难度的方法,先用猛火蒸2分钟,打开锅盖放出蒸汽,再改用小火再蒸6分钟。当然你没必要想我那么傻,用保鲜纸简单便捷!就这两个那么简单小贴士,我真不能不为自己浪费那么多青春而叹息啊。。。。。。。。

菜谱创建时间:2012-11-25 01:09:40
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