鲜虾堡

作者： 许之厨

你们有没有发现一个问题？迪克士的19块九黄金鲜虾堡和19块九海鲜卷里面最重要的就是那一块炸虾排，今天用我们自己的方法来复刻，成本竟不到十块！

用料

• 虾 十几只
• 盐 半勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 三勺
• 淀粉 三勺
• 面包胚 适量
• 生菜 适量
• 猪肉 150克
• 沙拉酱 适量
• 甜辣酱 适量
• 食用油 三勺
• 胡椒粉 半勺

鲜虾堡的做法步骤

步骤 1

把虾剁成虾泥，留下几块虾仁

步骤 2

把买好的面包皮放到电饭煲里，这样子可以让它更松软

步骤 3

把肉，淀粉，鸡蛋，盐，胡椒粉放到虾泥里面搅匀，使虾泥比越稠越好，尽量有个度，不然会散。

步骤 4

把虾泥铺在手上，放上几片虾仁，再盖上一层虾泥。

步骤 5

裹上面包糠，放到平底锅里炸，可以看到图中我的虾泥是比较散，就是因为我没有使虾泥变得粘稠。

步骤 6

将生菜放到40度的开水里泡泡，这样子可以使它更酥脆，不用担心他会烂掉

步骤 7

把虾泥煎到有棕色的时候，乘除接下来就是组装时刻，面包胚上放上一层青菜，再放上虾排，抹上沙拉，把面包盖上，汉堡大功告成！

步骤 8

是不是看的口水都流了出来呢？，俗话说牛排盖，鸡排盖饭，猪排盖饭，那今天咱就创新－下－－虾排盖饭走起！

步骤 9

煎好的虾排切片

步骤 10

放到碗中，再淋上一层甜辣酱，嗯，太美味了！快ait你最爱的人做起来吧！

菜谱创建时间：2023-11-14 12:34:50