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soufflé的做法
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soufflé

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作者: lindienne
lindienne

soufflé的用料

soufflé的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热350F/175C。蛋黄+砂糖10g+面粉,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶中火加热至刚开始冒小泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边搅拌蛋黄混合物,一边倒入牛奶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒回锅中,加热搅拌,出锅待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉碾成泥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉泥倒入蛋黄混合物,加入罂粟籽,半瓶盖洋酒(我加了rum)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤杯涂抹黄油,撒上砂糖,旋转均匀覆盖,倒出多余的,放入冰箱冷藏

步骤 8

蛋白加几滴柠檬汁,小撮盐,打发,分3~5次加入15g糖,打发至硬性发泡

步骤 9

分三次用“盖被子”的方法与蛋黄混合物混合

步骤 10

入烤箱,12分钟。出炉后撒糖粉

菜谱创建时间:2012-11-24 23:24:03
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