酸辣开胃不油腻的美味猪蹄

作者： 是考拉哎

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 1把
• 金针菇 1把
• 盐 适量
• 香叶 几片
• 八角 3粒
• 桂皮 1小块
• 胡椒 十几粒
• 花椒 十几粒
• 陈皮 1块
• 料酒 1勺
• 干辣椒 2-3个
• 小米椒 2-3个
• 香菜 1棵
• 味好美闪煮酸辣金汤调味酱 1袋

酸辣开胃不油腻的美味猪蹄的做法步骤

步骤 1

做法很家常，忘了拍步骤图 所有原材料洗净。猪蹄让卖肉师傅斩块。黄豆提前水泡胀。

步骤 2

猪蹄焯水，打去浮沫，捞出冲洗干净。放入高压锅内，加水与猪蹄平齐。加适量的盐，入个底味，放入香叶、八角、桂皮、花椒、胡椒、干辣椒、陈皮、料酒及黄豆，待高压锅上气后，计时15分钟。关火。

步骤 3

从高压锅中取出猪蹄，把大块的香料拣出扔掉。把汤汁和黄豆倒入炒菜锅内，放入猪蹄和金针菇，加入味好美闪煮酸辣调味料整袋，煮4、5分钟。起锅前撒入小米椒圈，盛入盘中，撒上香菜段即可。香浓美味不油腻😋还开胃的猪蹄做好了。

菜谱创建时间：2023-11-12 23:24:46