白萝卜去皮切丝,锅烧热,放油,将萝卜丝炒软
煎3个荷包蛋备用,剁好的肉糜放适量盐和白胡椒粉搅拌均匀备用
将荷包蛋和炒好的萝卜丝倒入砂锅中,放适量的开水,水开后放入肉圆,小火慢炖十几分钟,最后放适量的盐,白胡椒粉,鸡精,撒葱花即可