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茄汁鲅鱼(猫咪版)的做法
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茄汁鲅鱼(猫咪版)

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作者: 四喜蘑菇
四喜蘑菇

茄汁鲅鱼(猫咪版)的用料

茄汁鲅鱼(猫咪版)的做法步骤

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步骤 1

鲅鱼洗净,去掉鱼头。

步骤 2

鱼身改刀,方便入味。

步骤 3

把鱼身涂上适量的盐和料酒,之后裹满面粉,锅里放油,鲅鱼煎至金黄,捞出,把多余的油倒出,锅里留底油。

步骤 4

把葱姜蒜和八角放入油锅,翻炒出香味。

步骤 5

放入番茄酱,翻炒一下后加入清水,以能把鱼身没过为准。

步骤 6

放入白糖,熬煮一下番茄酱汁,把煎好的鲅鱼放进去。

步骤 7

大火熬煮到汤汁冒泡时放入适量水淀粉,转至小火,至汤汁粘稠快要煮干时关火,盛出。

菜谱创建时间:2012-11-24 20:54:53
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