芋头甜品～椰蓉糯芋圆

作者： 人间美味源

解锁芋头的各种新吃法，感觉还是放入豆沙馅更好吃

用料

• 荔浦芋头 200克
• 糯米粉 100克
• 纯牛奶 75
• 白糖 30克
• 椰蓉 适量
• 豆沙馅 适量

芋头甜品～椰蓉糯芋圆的做法步骤

步骤 1

芋头切成小块，蒸锅内蒸15分钟左右，用筷子插一下，很容易扎烂就熟了

步骤 2

用工具捣成泥

步骤 3

加入牛奶拌匀

步骤 4

加入糖和糯米粉拌匀

步骤 5

带上手套，揉成无干粉面团

步骤 6

分成35克左右的小面剂。团圆，可以包入各种馅料，我包的是豆沙馅，蒸10分钟左右就可以了

步骤 7

盘中提前准备好适量椰蓉，芋圆趁热在盘中滚一下，均匀的裹上椰蓉，锅里取出一个完成放在盘子里，在取下一个，凉了不容易粘上椰蓉。椰蓉的清甜和芋头的软糯，瞬间味蕾得到满足😁

芋头甜品～椰蓉糯芋圆的小贴士

1.喜欢吃甜点的，可以多加些糖。这个配方里量稍微有些甜，看个人的口味 2.芋头最好选荔浦芋头，更软糯，芋头味道香醇 3.一定要趁热裹上椰蓉，凉了不好裹上

菜谱创建时间：2023-11-12 17:49:58