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香巴奴烤猪排的做法
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香巴奴烤猪排

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作者: 飞砂走石
飞砂走石

香巴奴烤猪排的用料

香巴奴烤猪排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在猪排上少量抹匀盐和胡椒粉。平底锅内放色拉油烧热,放入猪排煎至被两面金黄,煎猪排时要一边煎一边淋浇热油。将煎好的猪排盛在盘中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将平底锅煎猪排的油倒出一些,放适量的黄油烧化,再放入切好的洋葱丝,加盐和胡椒粉炒匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入切碎的蒜瓣炒匀,待洋葱炒至呈淡褐色时,放百里香、月桂叶,换到深锅内,倒入鸡高汤煮沸。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆切成3毫米厚的片,放入上一步的深锅中,加盐和黑胡椒粉煮沸。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮沸的高汤倒在煎好的猪排上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆整齐地码放在猪排上面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸将整个盘子封好,入烤箱200度烤1小时。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘开吃。土豆非常入味,猪排也很鲜嫩!

香巴奴烤猪排的小贴士

这是蓝带的方子,原方子是6人份的。我做的是两人份,所以用的是1/3的量。

菜谱创建时间:2012-11-24 20:46:02
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