洋葱黑椒牛仔骨块

作者： Li百万

在山姆会员店买的黑椒牛仔骨块，网上一搜菜谱，全都是薄片的，我买的是厚块，自己琢磨了一下，这个味道真不错呀。

用料

• 主料
• 牛仔骨块
• 洋葱 2个
• 姜 一块
• 料汁
• 海盐黑胡椒粒 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 白胡椒粉 少许
• 芝麻香油 半汤勺
• 生抽 两汤勺
• 老抽 一汤勺

洋葱黑椒牛仔骨块的做法步骤

步骤 1

网图。 买了一盒这种厚块的牛仔骨分装成四分。 以上的用料就是烹饪一份的量，可根据自己的情况酌情增减。

步骤 2

牛仔骨完全解冻后用厨房纸巾吸一吸水分，热锅冷油，转小火把牛仔骨放下去煎，煎到四面的肉看起来都熟了就可以关火。

步骤 3

煎牛仔骨的同时可以准备料汁。 上述的料汁配料都放进一个小碗里搅拌。

步骤 4

取一个炖锅。 P.S.煎牛仔骨那一步如果是用黑珐琅锅煎的话就不用换锅了。 炖锅加热，洋葱切块，生姜切块放在锅底。 把牛仔骨铺在上面，把料汁倒进去搅均。

步骤 5

我用的是黑珐琅锅，炖1.5小时就非常软糯了，洋葱也炖化了，非常香。

菜谱创建时间：2023-11-11 19:05:22