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胡萝卜马芬蛋糕muffin的做法
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胡萝卜马芬蛋糕muffin

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作者: 兰妈
兰妈
有次上课,Sarah拿来胡萝卜马芬,很湿润,一点没有胡萝卜味道,很好吃,回家搜了一下下厨房的胡萝卜蛋糕方子,含油量都比我这个方子高很多。当即决定试试 Sarah抄给我的这个方子。 ×这个方子可以做12个传统大小的马芬。不怕孩纸不肯吃胡萝卜了,嘿嘿

用料

胡萝卜马芬蛋糕muffin的做法步骤

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步骤 1

面粉,泡打粉,小苏打,盐,肉桂过筛,混匀。

步骤 2

鸡蛋打散,依次加加牛奶或水,蜂蜜,糖,胡萝卜,香草精,油,混合均匀

步骤 3

把所有湿性材料倒入干性材料中,搅拌均匀,再倒入胡桃或者葡萄干搅拌。不能过度搅拌。

步骤 4

装入muffin模具, 190-200度烤20-25分钟。

步骤 5

制作icing :奶油奶酪室温软化,把所有材料混合搅拌均匀。(太干可加约1/2小勺牛奶)

步骤 6

蛋糕冷却后,抹上icing,即可。

胡萝卜马芬蛋糕muffin的小贴士

这个配方可加入麦麸或者燕麦。方法: 面粉减少到 225g, 用40g 麦麸或者50g燕麦代替。

菜谱创建时间:2012-11-24 20:29:36
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