番茄酸汤炖牛腩

作者： ceciliacici

快手炖牛腩的炖法，配菜可加可不加，按自己喜好即可。

用料

• 牛腩 1000g
• 姜 一块
• 西红柿 一个
• 番茄酸汤调味juang 1包
• 桂皮 适量
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 食用油 一勺
• 烧开净水 一壶
• 味精 适量
• 配菜或香菜或小葱 根据自己喜好
• 花椒

番茄酸汤炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，凉水下锅，放入一勺料酒，几片姜，开大火烧开，水开后转中火再煮五分钟。

步骤 2

关火，用热水冲洗牛腩。 西红柿洗干净去皮切块

步骤 3

另起一口锅，锅烧热后，倒入适量食用油，下姜片炒香，加入番茄块，炒软后，再倒入冲洗干净的牛腩翻炒，加入生抽一勺，一块桂皮，番茄酸汤调味包，继续翻炒，炒出香味后，加入烧开的热水，没过牛腩即可。

步骤 4

盖上锅盖，中火炖煮半小时，用筷子扎牛腩看熟烂程度，喜欢软烂口感可再炖煮一会。

步骤 5

也可加入喜欢的配菜再炖煮，关火放一点点味精。

菜谱创建时间：2023-11-10 13:05:57