下饭菜辣椒炒肉丝！

作者： 西瓜牛肉面

用料

• 二荆条 300g
• 淀粉 一勺
• 鸡精 半勺
• 盐 小半勺
• 蒜 4瓣
• 姜 一小片
• 里脊肉 150g

下饭菜辣椒炒肉丝！的做法步骤

步骤 1

二荆条切薄片

步骤 2

可以将里脊肉，梅花肉切丝，我这里是买的肉丝，加入白胡椒粉小半勺 小半勺盐，耗油一泵，生抽两勺 抓拌均匀，可以加一点点姜丝也可以不加，加一勺淀粉抓匀后倒入三勺油

步骤 3

油温六成，下入肉丝，开大火定型几秒后，快速翻拌，肉丝变色后捞出

步骤 4

蒜片姜丝几颗花椒，炸香之后，倒入辣椒，炒至断生后加入肉丝翻炒

步骤 5

可以加两勺生抽水淀粉，也可以不加，看自己口味轻重

步骤 6

出锅！

菜谱创建时间：2023-11-09 10:02:51