辣白菜

作者： 鹏-鹏

用料

• 白菜 1kg
• 盐 30g
• 苹果 1个小的
• 梨 1个小的
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 洋葱 1/4个
• 粗辣椒粉 20g
• 细辣椒粉 30g
• 糖 50g
• 糯米粉 15g
• 水 100g

辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜掰成小片，一层白菜一层盐。 腌2小时后，攥干水分。

步骤 2

苹果、梨、洋葱、姜、蒜打成汁。

步骤 3

加入粗、细辣椒面，糖，味精，搅拌均匀。

步骤 4

糯米粉加水搅匀，加热，呈半透明糊状。

步骤 5

糯米糊加入辣椒糊中拌匀。

步骤 6

酱料倒入白菜，搅拌均匀。

步骤 7

装入密封罐，冰箱保存，随吃。

菜谱创建时间：2023-11-08 18:32:22