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潮州粿肉的做法
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潮州粿肉

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作者: 乔巴酱
乔巴酱

潮州粿肉的用料

潮州粿肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、香芋、葱切粒后,加入猪肉馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在肉馅中加入适量的五香粉、盐、味精、酱油、半汤勺的白糖搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉倒入适量的清水搅拌成面糊,再加入一点点的五香粉搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油网展开,切出你需要的大小

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉馅放在猪油网上铺好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包寿司那样把肉馅卷进猪油网里,一边卷一边压紧了,在接口处抹上面糊黏牢固了

步骤 7

把包好的半成品切成2.5cm的小段,两口沾上面糊,下油锅沾至金黄即可。

潮州粿肉的小贴士

1、胡萝卜、香芋还有葱的量按个人的口味加,喜欢香芋多点的就加多点香芋,喜欢胡萝卜的就加多点,不过始终肉是主打所以不要喧宾夺主咯 2、五香粉是重要的调味,一定要加的,不然就不像粿肉了 3、在面糊中加五香粉是因为这样炸出来的粿肉会带着五香粉的香味,而不是没有味道的,这个也可以不加,不过个人觉得加了会好吃很多哦

菜谱创建时间:2012-11-24 15:42:53
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