15分钟快手爽麻青花椒虾饼

作者： 欣欣妈

小河虾鲜美有营养，只需要加上味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，快手煎饼随时有。

用料

• 小河虾 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 80克
• 味好美闪煮爽麻青花椒调味酱 20克
• 清水 适量

15分钟快手爽麻青花椒虾饼的做法步骤

步骤 1

清洗小河虾沥干水，加鸡蛋、面粉和味好美闪煮爽麻青花椒调味酱搅拌均匀。 味好美闪煮爽麻青花椒调味酱有青花椒和青线椒的麻和辣，让虾饼的味道更清爽鲜辣。

步骤 2

加适量清水，我用大概130毫升水，拌出的面糊带流动感，筷子能挂住的状态。

步骤 3

冷锅热油，把面糊倒入，用锅铲轻轻推均匀。可以舀一小勺面糊煎，翻面方便。这里倒入全部面糊只需煎一锅。

步骤 4

中小火，煎至表层面糊凝固，轻晃锅，小心翻个面。 来一个抛锅视频给亲参考。 一定要等面糊凝固后才翻面，然后继续煎至双面金黄即可。

步骤 5

切块装盘，开吃。

15分钟快手爽麻青花椒虾饼的小贴士

面糊不要太稠，怕翻面会碎的可以舀小勺面糊煎，要等表面凝固才翻面。

菜谱创建时间：2023-11-06 13:39:06